بادام
 |
در متن این مقاله از هیچ منبع و مأخذی نام برده نشدهاست. شما میتوانید با افزودن منابع برطبق اصول اثباتپذیری و شیوهنامهٔ ارجاع به منابع، به ویکیپدیا کمک کنید. مطالب بیمنبع احتمالاً در آینده حذف خواهند شد. |
| بادام | |
|---|---|
 |
|
| درخت بادام مایورکا، اسپانیا. | |
| طبقهبندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| دسته: | گیاهان گلدار |
| رده: | دولپهایها |
| راسته: | گلسرخسانان |
| تیره: | گلسرخیان |
| زیرخانواده: | آمیگدالوئیده |
| سرده: | گوجه سبز |
| زیرسرده: | Amygdalus |
| گونه: | P. dulcis |
| نام علمی | |
| Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb |
|
بادام (Amygdalus) نوعی میوه است، که درخت آن بومی نواحی خاورمیانه و جنوب آسیا میباشد. در اصل بادام جزو مغزهای حقیقی به حساب نمیآید، بلکه از انواع شفت هاست که دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه (مغز) در درون آن قرار میگیرد. ارتفاع درخت بادام ۴ تا ۱۰ متر است و قطر آن نیز میتواند به بیش از ۳۰ سانتیمتر برسد. بزرگترین کشورهای تولید کننده بادام در دنیا ایالات متحده آمریکا و اسپانیا هستند. ایران با تولید ۶٪ در رتبه پنجم تولیدکنندگان این میوه قرار دارد. ۴۹٪ دانه بادام را روغن تشکیل میدهد که ۶۲٪ آن اویئیک اسید غیر اشباع، ۲۴٪ لینولئیک اسید غیراسباع، و ۶٪ آن پالمیتیک اسید اشباع است. مقدار انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم مغز بادام، ۵۷۶ کیلوکالری است.
ریشه واژه [ویرایش]
واژه بادام ریشه و بنیاد فارسی داشته و از فارسی به زبانهای ترکی، عربی، هندی و اردو داخل شده.
نگارخانه [ویرایش]
-
-
(right) almonds-->
-
پیوند به بیرون [ویرایش]
- INC, International Nut and Dried Fruit Council Foundation
- The Almond Board of California
- The Almond Board of California - fact sheet
- "Almonds Are In" Health and Nutrition site (The Almond Board of California)
- "More Facts and History"
- Photo gallery - The Almond Tree And Its Beautiful Blossom
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ بادام موجود است. |
