پونشکراپفن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Punschkrapfen.jpg

پونشکراپفن (به آلمانی: Punschkrapfen) یا پونشکراپفرل (به آلمانی: Punschkrapferl) یک شیرینی کلاسیک اتریشی است که به شیرینی پتی فور فرانسوی شباهت دارد. امروزه شیرینی پونشکراپفن را می‌توان در هر مغازه شیرینی فروشی و نانوایی در اتریش پیدا کرد.

تاریخچه[ویرایش]

اینکه پونشکراپفن اولین بار در کجا و توسط چه کسی تولید شده است به شدت مورد مناقشه است. احتمال دارد این شیرینی در قرون وسطی توسط آوارها یا امپراتوری عثمانی (در خلال نبرد وین) به وین آورده شده باشد و یا ممکن است توسط آشپز دربار پادشاهی تولید شده باشد.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Punschkrapfen»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۷ ژانویه ۲۰۱۳).