کیک اپرا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کیک اپرا
خاستگاه
خاستگاه فرانسه
سازنده(ها) Dalloyau
جزئیات
بخش غذایی کیک
اجزای اصلی کیک اسفنجی، شربت قهوه، گاناچ، کرم کره با طعم قهوه، پوشش شکلات

کیک اپرا (به انگلیسی: Opera cake) یک نوع کیک فرانسوی است. این کیک دارای لایه‌های کیک اسفنجی با طعم بادام (شناخته شده به عنوان ژوکوند در فرانسه)، شربتِ قهوه، لایه‌ای از گاناش و کرم کره‌ای با طعم قهوه‌است. سطح بالای کیک با شکلات پوشانده می‌شود.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Opera cake»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۴ اکتبر ۲۰۱۲).

پیوند به بیرون[ویرایش]