شکر قنادی
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
شکر قنادی (به انگلیسی: confectioners' sugar) یا (به انگلیسی: icing sugar) نوعی شکر مرغوب است که بیشتر برای لعاب روی شیرینی و تزیین کیک بکار برده میشود. درجهٔ مرغوبیت شکر با X نشان داده میشود و نوع معمولی آن XXX یا XXXX است و مرغوبترین نوع آن X ۱۰ دارد.[۱]
پانویس [ویرایش]
- ↑ "The Crushing Difference Between Granulated & Confectioners' Sugar". O Chef. http://www.ochef.com/663.htm. Retrieved 2008-01-16.
