شرت‌کیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
شرت‌کیک
بیسکوئیت، کیک
Shortcake 4.jpg
کیک ریز توت فرنگی
خاستگاه:
بریتانیا
مواد تشکیل‌دهنده اصلی:
بستگی به کشور دارد عموماً تخم مرغ (در ژاپن)، آرد، شکر، کره، شیر یا خامه
دستورالعمل‌های پخت در ویکی‌کتاب:
کتاب آشپزی شرت‌کیک
پرونده‌های مرتبط در ویکی‌مدیا:
 مدیاویکیشرت‌کیک

شُرت‌کیک (به انگلیسی: Shortcake) یکی از انواع کیک است که شکل ظاهری آن بر اساس کشورهای گوناگون تفاوت دارد. در کشور ژاپن پایهٔ این کیک را کیک اسفنجی تشکیل داده که روی آن با خامه پوشانده شده و با توت فرنگی تزئین می‌شود که در این صورت شرت‌کیک نامیده می‌شود در صورتی که تزئین کیک با مواد دیگری به غیر از توت فرنگی باشد، نام آن ماده نیز به کیک افزوده می‌شود، برای مثال شرت‌کیک موزی یا شرت‌کیک هلویی.

این نوع کیک از دوره تایشو در ژاپن رواج پیدا کرده و در حال حاضر محبوب‌ترین نوع کیک در این کشور به شمار می‌آید.

خاستگاه اصلی این کیک کشور بریتانیا می‌باشد.[۱]

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «ショートケーキ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۰ اکتبر ۲۰۱۲).

پیوند به بیرون[ویرایش]

جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ شرت‌کیک موجود است.
جستجو در ویکی‌نَسک کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این ارتباط دارد: