سیخ

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کباب شیشلیک بر سر سیخ

سیخ قطعه فلز یا چوبی است که به صورت کشیده و باریک ساخته یا تهیه می‌شود و برای نگهداشتن تکه‌های ماده‌ای خوردنی (معمولاً انواع گوشت) بر روی آتش استفاده می‌گردد. سیخ‌های فلزی معمولاً از آلیاژهای ضد زنگ آهن ساخته می‌شود و ممکن است به شکل مفتول یا اندکی پهن باشد. سیخ‌ها را برای راحت فرورفتن در ماده غذایی، نوک تیز می‌سازند. سیخ‌های فلزی ممکن است دسته‌ای از جنس چوب یا پلاستیک سخت داشته باشند. سیخ‌های چوبی از بامبو و سایر انواع چوب تهیه می‌شود.

منابع[ویرایش]