فهرست انواع پنیر

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

پنیرها فراورده‌های غذایی لبنی هستند که بر اساس ویژگی‌هایشان چند نوع دسته بندی مختلف می‌کنند از جمله نوع ترکیبات شیر، آنزیم مورد استفاده برای ترش‌کردن آن، رژیم غذایی حیوان، روش کار و میزان رطوبت پنیر.[۱]

دسته بندی بر پایه رطوبت[ویرایش]

دسته بندی بر پایه طبیعی یا پرورده بودن[ویرایش]

دسته بندی نشده[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ محسن امین. «آشنایی با خواص پنیر». همشهری آنلاین. بازبینی‌شده در ۱۶ آوریل ۲۰۰۹.