کیک رولت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کیک رولت
HK Sheung Wan 聖安娜餅屋 Sait Honore Cake Shop fruit roll cakes.jpg
خاستگاه
نام(های) دیگر رول سوئیسی، سوئیس رول، رولت سوئیسی
خاستگاه اروپای مرکزی
جزئیات
بخش غذایی کیک اسفنجی
اجزای اصلی تخم مرغ، شکر، آرد گندم، مربا، کرم کره

کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی: Swiss roll) ، نوعی کیک اسفنجی است. کیک بصورت نازک پخته شده و سپس بر روی آن مربا یا خامهٔ زده شده به همراه میوه‌های تازه، کرم کره و یا مواد دیگر مالیده شده و سپس پیچانده می‌شود. ممکن است سطح رولت با شکلات پوشانده شود. در هنگام خوردن رولت به عرض ۳–۲ سانتیمتر بریده می‌شود. نوعی که در آن کرم کره بکار می‌رود، دوام بیشتری نسبت از نوع خامه‌ای دارد.[۱]

جستارهای وابسته[ویرایش]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • おいしいスイーツの事典。 成美堂出版、 2007。 ISBN ‎978-4415302171 

پیوند به بیرون[ویرایش]

جستجو در ویکی‌نَسک کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این ارتباط دارد:
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کیک رولت موجود است.