پنکیک
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
 پنکیک آمریکای شمالی با موز |
|
| جزئیات | |
|---|---|
| گونه | کیک |
| اجزای اصلی | خمیرابه |
کیک تابهای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهیتابه پخته میشود. بیشتر پنکیکها نوعی نان آماده محسوب میشوند. در هنگام پخت کیک تابهای باید آن را در ماهیتابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیکها را همراه با مربا، شکلات، میوه، شربت و گوشت مصرف میکنند.
کیکهای تابهای پهن و شیرین هستند و نوع پخت و ساختار آن در سراسر جهان متفاوت است. انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. برای مثال در آلمان کیکهای تابهای با سیبزمینی درست میشوند. [۱]
