فوندانت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
فوندانت
Cakeinwhitesatin-1.jpg
یک کیک عروسی که با خمیر فوندانت پوشانده و آرایش داده شده‌است.
جزئیات
اجزای اصلی آب، شکر

فوندانت (به انگلیسی: Fondant)، نوعی خمیر قنادی کاملاً سفید رنگ است. این نوع خمیر بیشتر برای پوشش کیک بکار برده می‌شود. در برخی از کشورها مانند انگلستان فوندانت، خمیر شکر (به انگلیسی: Sugar paste) نامیده می‌شود.[۱]

پانویس[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • 菓子新・食品事典 10。 真珠書院、 1991。 ISBN ‎4-88009-110-3 

پیوند به بیرون[ویرایش]