خورش فسنجان

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
یک پرس خورش فسنجان با مرغ به همراه برنج ایرانی.

خورش فسنجان یکی از انواع خورش‌های اصیل ایرانی است.

در طبخ این خورش از مغز گردو، رب انار ترش و یا شیرین به دلخواه، مرغ یا گوشت قرمز رنده شده، ادویه جات مانند دارچین، و چاشنی شکر، و با پلو مصرف می‌شود.

منابع[ویرایش]

  • آشپزخانه مامان ایرانی (یـزد)
جستجو در ویکی‌نَسک کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: