لوبیاپلو
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
 |
برای اثباتپذیری کامل این مقاله به منابع بیشتری نیاز است یا منابع ارائهشده بهدرستی ارجاع داده نشدهاند. لطفاً با توجه به شیوهٔ ویکیپدیا برای ارجاع به منابع با ارایهٔ منابع معتبر این مقاله را بهبود بخشید. مطالب بیمنبع در آینده مردود و حذف خواهندشد. |
لوبیاپلو یکی از پلوهای معروف ایرانی است که به ویژه در شهر تهران طرفداران زیادی دارد.الگو:۱مردم کرمانشاه به این غذا، اِستَمبُلی (بخوانید:Estamboli) میگویند. این پلو با گوشت قرمز چرخ کرده و یا قرمه شده درست میشود. در پخت این پلو، از برنج ایرانی، رب گوجه فرنگی، ادویهجات و لوبیا سبزی که با پوست به وسیله قیچی به قطعات متوسط خرد شده، استفاده میشود.
منابع [ویرایش]
- فرهنگ تغذیه ایرانیان، تهران،۱۳۸۰، سید محمد موسوی، نشر دلهام
- غذاهای ایرانی، تهران،۱۳۷۵، احمد مؤتصفی، نشر پاکزاد
- پلوها و خورشها، تهران،۱۳۸۷، نسرین کاظمی فر، نشر حسام
 |
در ویکینسک کتابی با عنوان: کتاب آشپزی/لوبیا پلو وجود دارد. |
 |
این یک نوشتار خُرد است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
