کوفته نخودی
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کوفته نخودی یکی از غذاهای سنتی شهر تویسرکان در استان همدان است. مواد این کوفته را گوشت مغز ران، نخود، تخم‌مرغ، پیاز داغ، رب گوجه‌فرنگی، سرکه و شیره انگور تشکیل می‌دهد.[۱]
پانویس[ویرایش]
- ↑ «آشنایی با روش تهیه کوفته نخودی - غذای محلی تویسرکان». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از اصلی در ۹ فوریه ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۱۶ بهمن ۱۳۹۲.
 |
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |