کالری

کالری اولین بار در سال 1824 میلادی توسط نیکولاس کلمنت به عنوان واحدی از گرما تعریف شد. بین سال های 1841 و 1867 این لغت به دیکشنری های انگلیسی و فرانسوی اضافه شد.

یک کالُری عبارت است از مقدار گرمای (انرژی) لازم برای اینکه دمای یک گرم آب را از ۱۴٫۵ به ۱۵٫۵ درجه افزایش دهد. یک کیلوکالری برابر است با ۱۰۰۰ کالری است. به بیان دیگر یک کیلوکالری، مقدار گرمای لازم برای افزایش یک درجه سانتیگرادی دمای یک کیلوگرم آب است. یک کالری تقریبا برابر با 4.184 ژول می‌باشد.

جستارهای وابسته

• ترمودینامیک

کالری یکی از واحدهای اندازه گیری انرژی است.