زعتر
زعتر (به انگلیسی: Thyme) نام یک گونه از سرده آویشن است. از برگ‌های خشک شدهٔ این گیاه به عنوان طعم دهنده غذایی استفاده می‌شود. در کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس خصوصاً کویت از ترکیب زعتر، نمک و کنجد در پخت نوعی نان استفاد می شود.
زعتز(نان)
[ویرایش]ترکیبات نان زعتر
[ویرایش]- اویشن
- سماق
- نمک
- کنجد(تفت داده شوده)
- روغن زیتون
منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Thyme». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۲ ژانویه ۲۰۱۵.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ زعتر موجود است.
| History | |
|---|---|
| Ingredients | |
| Breads | |
| Salads | |
| Appetizers | |
| Cheeses | |
| Dishes |
|
| Desserts | |
| Wines | |
| Drinks | |
| Other | |
| See also | |
| Beverages |
|
|---|---|
| Breads | |
| Appetizers and salads | |
| Cheeses | |
| Soups |
|
| Dishes | |
| Grilled meats |
|
| Desserts | |
| Frequent ingredients | |
| Unique instruments | |
Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری | |
