بوری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Japanese amberjack
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: جانوران
شاخه: طناب‌داران
رده: پرتوبالگان
راسته: سوف‌ماهی‌سانان
تیره: گیش‌ماهیان
سرده: Seriola
گونه: S. quinqueradiata
نام علمی
Seriola quinqueradiata
Temminck & Schlegel, 1845

بوری (به ژاپنی: 鰤 ブリ Bury) (نام علمی: Seriola quinqueradiata) به یکی از انواع گیش‌ماهیان گفته می‌شود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی به طور گسترده مصرف می‌شود. بوری یکی از انواع سوشی است.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «ブリ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۹ اکتبر ۲۰۱۱).