کون‌نیاکو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Konjac
Amorphophallus konjac
گل‌آذین of Konjac
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): تک‌لپه‌ای‌ها
راسته: قاشق‌واش‌سانان
تیره: گل‌شیپوریان
زیرتیره: Aroideae
تبار: Thomsonieae
سرده: Amorphophallus
گونه: A. konjac
نام علمی
Amorphophallus konjac
K. Koch

کُون‌نیاکو (به ژاپنی: Konnyaku コンニャク) (نام علمی: 'Amorphophallus konjac ') گیاهی از تیره گل‌شیپوریان است. در ژاپن، چین، کره و میانمار به عنوان یک گیاه خوراکی کشت داده می‌شود. مقدار کشت این گیاه در سال ۱۹۹۷ در ژاپن ۶۶٬۹۰۰ تن بوده‌است.

مصرف خوراکی[ویرایش]

فراورده غذایی کونیاکو

در ژاپن برای تهیه میسوسوپ، اودِن، غذاهای آب‌پزی ملایم و تونجیرو (سوپ خوک) مصرف می‌شود.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «コンニャク»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۱ ژانویه ۲۰۱۲).