گونکان‌ماکی

ایکورا گونکان‌ماکی

گونکان‌ماکی (به ژاپنی: 軍艦巻 gunkan_maki)‏ یک نوع سوشی است که ابتدا سومشی یا برنج سرکه زده در نوار پهنی از جلبک دریایی کاغذ مانندی به نام نوری پیچانده می‌شود و سپس مواد بر روی آن گذاشته می‌شوند. ظاهر سوشی به یک کشتی‌جنگی شباهت دارد و به همین خاطر کشتی جنگی یا گونکان (به ژاپنی: 軍艦 gunkan)‏ نامیده می‌شود. ماکی معنی پیچانده شده یا رول دارد.

• 

  گونکان‌ماکی

جستارهای وابسته

• ساشیمی

منابع

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «軍艦巻»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۵ ژانویه ۲۰۱۲).

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گونکان‌ماکی موجود است.