سوکی‌یاکی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
طرز تهیه سوکی‌یاکی در منازل

سوکی‌یاکی (به ژاپنی: すき焼き sukiyaki) یکی از غذاهای آشپزی ژاپنی است. در تهیهٔ این غذا نخست گوشت به همراه سایر مواد کمی سرخ شده و سپس توسط آب‌پزی ملایم پخته می‌شود.

روش پخت به سبک شرق ژاپن[ویرایش]

مواد لازم برای ۴ نفر.

چاشنی‌ها

طرز تهیه:

  • مواد را به اندازه مناسب بریده شوند.
  • چاشنی‌ها را با هم مخلوط کرده در قابلمه‌ای کم عمق ریخته می‌شود سپس مواد را اضافه کرده تا پخته شود.
  • مواد را در داخل تخم مرغ خام بهم زده شده، فرو برده، سرو می‌شود.
  • به سوپ می‌توان اودون اضافه کرد.

منبع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «すき焼き»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۷ ژانویه ۲۰۱۲).