کامامیشی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کامامیشی

کامامیشی (به ژاپنی: 釜飯 Kamameshi) نوعی غذای برنجی است که در آن به برنج سس سویا و میرین و چاشنی افزوده می‌شود و بر روی آن شیتاکه (نوعی قارچ) و گوشت مرغ و مواد غذایی دیگر قرار داده می‌شود. این غذا بر روی دیگ یک نفره پخته می‌شود. این غذا از انواع تاکی‌کومی گوهان (برنج مخلوط شده با مواد] به شمار می‌آید. از ویژگی‌های این نوع غذا اینست که برنج بر روی بشقاب کشیده نمی‌شود بلکه در همان دیگ سرو می‌شود.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «釜飯»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۲ ژوئن ۲۰۱۲).