کوروکه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کوروکه

کوروکه (به ژاپنی: コロッケ Korokke) یکی از غذاهایی است که در آشپزی ژاپنی تهیه می‌شود. مادهٔ اصلی و هستهٔ آن به طور عمده از سیب زمینی له شده تشکیل یافته‌است که بصورت قالبی و گرد در می‌آید. سپس آنرا در مایه‌ای از آرد و تخم مرغ فرو برده و لایهٔ خارجی آن با پودر نان پوشانده می‌شود و در آخر در درون روغن فراوان روغن‌پزی می‌شود.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «コロッケ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۱ ژوئن ۲۰۱۲).
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کوروکه موجود است.