یاکی‌نیکو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
یاکی‌نیکو

یاکی‌نیکو (به ژاپنی: 焼肉 Yakiniku) یک نوع غذای گوشتی در آشپزی ژاپنی است. در این نوع غذا گوشت بر روی یک توری فلزی یا ظرفی فلزی قرار گرفته و توسط شعلهٔ آتش حاصل از زغال یا چراغ گاز کباب می‌شود. گوشت مورد استفاده معمولاً گوشت گاو، خوک و مرغ است. به عنوان چاشنی از سس مخصوی یاکی‌نیکو که به طور آماده به فروش می‌رسد، استفاده می‌شود.

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «焼肉»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۷ فوریه ۲۰۱۰).
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ یاکی‌نیکو موجود است.