کاراشی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کاراشی به رنگ زرد بر روی ناتو دیده می‌شود.

کاراشی (به ژاپنی: 辛子 からし) (به انگلیسی: Japanese mustard) یک نوع چاشنی است که در آشپزی ژاپنی به کار می‌رود. منشأ آن از یکی از انواع گیاه شب‌بویان به نام کاراشینا است. رنگ آن به رنگ زرد، بوی آن بسیار تند و طعم آن نیز بسیار تند است.

منبع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «からし»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۰۱۱-۱۰-۱۰).