تاماگوکاکه گوهان

تاماگوکاکه گوهان و سوپ میسو

تاماگوکاکه گوهان (به ژاپنی: 卵かけご飯、たまごかけごはん Tamagokake)‏ به یک نوع غذای برنجی در آشپزی ژاپنی گفته می‌شود. در این نوع غذا گوهان (برنج ژاپنی) به همراه تخم مرغ خام بهم زده می‌شود و به عنوان چاشنی از سس سویا استفاده می‌شود.

• 

  ۱.یک تخم‌مرغ تازه را در داخل ظرف بشکنید.

• 

  ۲. کمی سس سویا به تخم مرغ بیافزایید.

• 

  ۳. سس سویا و تخم مرغ را بهم بزنید.

• 

  ۴. یک گودی در داخل گوهان بوجود بیاورید.

• 

  ۵. مخلوط تخم مرغ و سس سویا را در داخل این گودی بریزید.

• 

  ۶. مواد را با گوهان (برنج) مخلوط کنید. محصول رنگی زرد دارد.

منبع

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ تاماگوکاکه گوهان موجود است.

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «卵かけご飯»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۴ اکتبر ۲۰۱۱).