ماتسوتاکه

Matsutake
Matsutake
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو:	قارچ‌ها
دسته:	Basidiomycota
رده:	Agaricomycetes
راسته:	Agaricales
تیره:	Tricholomataceae
سرده:	Tricholoma
نام علمی
Tricholoma matsutake

ماتسوتاکه (به ژاپنی: 松茸 matsutake)‏ یک نوع قارچ خوراکی است. از مشخصات این قارچ بوی تند و مخصوص آن است. در ژاپن در بین قارچ‌های خوراکی، گران‌قیمت‌ترین نوع به شمار می‌آید. در محل هایی که ماده مغذی کم و نسبتاً خشک است بهتر رشد می‌کند.

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «マツタケ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۴ ژانویه ۲۰۱۲).

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ماتسوتاکه موجود است.