گلیسین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
گلیسین[۱]
Glycine-zwitterion-2D-skeletal.svg Glycin - Glycine.svg
Glycine-from-xtal-2008-3D-balls.png Glycine-3D-balls.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۵۶-۴۰-۶ YesY
پاب‌کم ۷۵۰
کم‌اسپایدر ۷۳۰ YesY
UNII TE7660XO1C YesY
EC-number 200-272-2
دراگ‌بانک DB00145
KEGG D00011 YesY
ChEBI CHEBI:15428 YesY
ChEMBL CHEMBL۷۷۳ YesY
IUPHAR ligand 727
کد اِی‌تی‌سی B05CX03
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C2H5NO۲
جرم مولی ۷۵٫۰۷ g mol−1
شکل ظاهری white solid
چگالی 1.607 g/cm3
دمای ذوب 233 °C (decomposition)
انحلال‌پذیری در آب 24.99 g/100 mL (25 °C)[۲]
انحلال‌پذیری soluble in اتانول، پیریدین
insoluble in اتر
اسیدی (pKa) 2.34 (carboxyl) 9.6 (amino)[۳]
خطرات
LD50 2600 mg/kg (mouse, oral)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references
گلیسین
Glycine-3D-balls.png
شناسه‌ها
مخفف سه‌حرفی Gly
زنجیر جانبی هیدروژن
بار زنجیر جانبی بدون بار
ویژگی‌ها
فرمول شیمیایی C2H5NO2


گلیسین ساده‌ترین اسید آمینه در تمام یاخته‌های زنده است. این اسید آمینه با فرمول شیمیایی، سبک‌ترین و تنها اسید آمینه‌ی غیر کایرال است. کدهای ژنتیکی این اسید آمینه عبارتند از: GGU، GGC، GGA و GGG. گلیسین یکی از ۲۰ اسید آمینه هست که پروتئین را می‌سازد. این امینو اسید شدیدا قطبی، و آب دوست هست. این امینو اسید ساده‌ترین امینو اسید در بین امینو اسیدهاست.

تاریخچه[ویرایش]

در سال ۱۸۲۰ توسط henri Baraconnot برای اولین بار کشف شد

ویژگی‌ها[ویرایش]

به خاطر که شاخه زنجیری خیلی کوچک هست فقط یک هیدروژن می‌تواند در پروتین جای داشته باشد. به همین دلیل این امینو اسید خیلی استابل و با ثبات هست و به راحتی به امینو اسیدهای دیگر تبدیل نمی‌شود. زیادی از پروتئین‌ها مقداری خیلی کمی گلیسین دارند به استثنای گیلاتین و کولاگین که دارای ۲۵–۳۰٪ گلیسین دارد. بدن انسان مقدار زیادی گلیسن نیاز دارد برای اینکه جگر انسان بتواند کارش را بخوبی انجام دهد.

این آمینو اسید قطبی و آب دوست است. ساختار ساده و کوچک این آمینو اسید و تبادل یک هیدروژن با زنجیره جانبی باعث شده تا در محیط‌های مختلف خواص اسیدی و بازی متفاوتی از خود نشان دهد، بطوری که در محیط‌هایی با pH کم pka برابر با ۹٫۶ و در محیط‌هایی بازی تر pka برابر با ۲٫۴ را دارا می‌باشد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Merck 11th-4386.
  2. Solubilities and densities
  3. Dawson, R.M.C. , et al. , Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.

ویکی‌پدیای انگلیسی