گلوتاتیون
این مقاله دقیق، کامل و صحیح ترجمه نشدهاست. خواهشمند است این کار را با توجه به متن اصلی و رعایت سیاست ویرایش، دستور خط فارسی و برابر سازی به زبان فارسی انجام دهید و سپس این الگو را از بالای صفحه بردارید. |
گلوتاتیون[۱] | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
(2S)-2-Amino-4-{[(1R)-1-[(carboxymethyl)carbamoyl]-2-sulfanylethyl]carbamoyl}butanoic acid | |
دیگر نامها γ-L-Glutamyl-L-cysteinylglycine | |
شناساگرها | |
کوتهنوشتها | GSH |
شماره ثبت سیایاس | ۷۰-۱۸-۸ ![]() |
پابکم | ۱۲۴۸۸۶ |
کماسپایدر | ۱۱۱۱۸۸ ![]() |
UNII | GAN16C9B8O ![]() |
دراگبانک | DB00143 |
KEGG | C00051 ![]() |
MeSH | Glutathione |
ChEBI | CHEBI:60836 ![]() |
ChEMBL | CHEMBL۱۵۴۳ ![]() |
IUPHAR ligand | 6737 |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خصوصیات | |
فرمول مولکولی | C10H17N3O6S۱ |
جرم مولی | ۳۰۷٫۳۲ g mol−1 |
دمای ذوب | ۱۹۵ درجه سلسیوس (۳۸۳ درجه فارنهایت؛ ۴۶۸ کلوین) |
انحلالپذیری در آب | Freely soluble[۱] |
انحلالپذیری در متانول، دیاتیل اتر | Insoluble |
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
![]() ![]() ![]() | |
Infobox references | |
|
گلوتاتیون یک ترکیب پروتئینی کوچک است که از سه اسید آمینه سیستئین، اسید گلوتامیک و گلیسین ساخته شدهاست.[۲] به دلیل استفاده از سه آمینو اسید در ساختار این پروتئین به آن تری پپتید هم میگویند.[۳] در این پروتئین، بین گروه آمینی اسید آمینهٔ سیستئین که بهطور معمول به اسید آمینهٔ گلیسین متصل است با گروه کربوکسیل زنجیرهٔ اسید گلوتامیک یک پیوند پپتیدی غیرمعمول وجود دارد.[۴] این ماده بهطور طبیعی در کبد انسان بر اثر ترکیب این سه اسید آمینه به وجود میآید.[۳] گلوتاتیون یک آنتیاکسیدان قوی است و باعث محافظت اجزای مهم سلولی در برابر واکنش با گروههای عاملی اکسیژن دار مانند رادیکال های آزاد و پراکسیدها میشود. ترکیبات سمی دارای رادیکال آزاد، معمولاً با گلوتاتیون ترکیب شده و از بدن خارج میشوند.
معمولاً گروه تیول در گلوتاتیون به صورت کاهیده میباشد.
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ مرک ایندکس, 11th Edition, 4369
- ↑ What is Gulotathion?، Glutathione is a small protein composed of three amino acids
- ↑ ۳٫۰ ۳٫۱ What is Glutathione?، Glutathione is a substance naturally produced by
- ↑ Glutathione and its Function بایگانیشده در ۲۹ مه ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine, It contains an unusual peptide linkage between
- آلبرت لنینگر، مایکل کاکس، دیویدلی نلسون (۱۳۸۵)، اصول بیوشیمی لنینجر، ترجمهٔ رضا محمدی، آییژ، شابک ۹۶۴-۸۳۹۷-۰۵-۸