اسید آسپارتیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Aspartic acid
Skeletal formula
Ball-and-stick model of the L-isomer
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 617-45-8 YesY
56-84-8 (L-isomer)
1783-96-6 (D-isomer)
پاب‌کم 424
کم‌اسپایدر 411 YesY
UNII 28XF4669EP YesY
EC-number 200-291-6
KEGG C16433 YesY
ChEBI CHEBI:22660 YesY
ChEMBL CHEMBL139661 YesY
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
Image 2
خصوصیات
فرمول مولکولی C4H7NO4
جرم مولی ۱۳۳٫۱ g mol−1
شکل ظاهری colourless crystals
چگالی 1.7 g/cm3
دمای ذوب 270 °C
دمای جوش
‎324 °C (decomposes)
انحلال‌پذیری در آب 4.5 g/L [۲]
خطرات
شاخص ئی‌یو not listed
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references
اسید آسپارتیک

اسید آسپارتیک(D-AA): یک آلفا آمینو اسید با فرمول شیمایی بسته HOOCCH(NH2)CH2COOHاست. آنیون کربوکسیلات و نمک اسید آسپارتیک به عنوان آسپارتات شناخته شده است. این آمینو اسید در سال 1827 برای اولین بار توسط Plisson مشاهده شد. این ماده دارای دو ساختار فضایی L و D است که ساختار L-آسپارتیک بطور طبیعی موجود بوده و ایزومر L این آمینواسید در ساخت پروتئین ها در طبیعت کاربرد دارد. کدون های این آمینو اسید GAU و GAC است. ایزومر D این آمینواسید بسیار محدود تر است و در سنتزهای آنزیمی تولید نمی شود، اما در سنتزهای شیمیایی معمولا مخلوط راسمیک از این دو بدست می‌آید. این آمینو اسید همراه با گلوتامیک اسید به عنوان یک آمینواسید اسیدی با pka=3.9 طبقه بندی شده است.

مسیرهای سوخت و ساز[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. "862. Aspartic acid". The Merck Index (11th ed.). 1989. p. 132. ISBN 0-911910-28-X. 
  2. L-Aspartic Acid (Icsc)