براونی
 Walnut brownies | |
| گونه | شیرینی چهارگوش |
|---|---|
| خاستگاه | ایالات متحده آمریکا |
| منطقه | شیکاگو، ایلینوی |
| مواد اصلی | آرد، کره، تخممرغ، پودر کاکائو، شکر |
| انواع | بلوندی |
براونی (به انگلیسی: Chocolate brownie) نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است. این شیرینی از لحاظ طبقهبندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. این نوع شیرینی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا به وجود آمدهاست و نیمهٔ اول قرن بیستم در کشور آمریکا و کانادا محبوب شدهاست.
-
بروانی -
منابع
[ویرایش]مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Chocolate brownie». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۹ اکتبر ۲۰۱۲.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ براونی موجود است.
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
| نگاه کوتاه |  | |
|---|---|---|
| تئوبروما | ||
| اجزاء | ||
| داروها | ||
| گونهها | ||
| فرآوردهها |
| |
| فرآیندها | ||
| صنعت | ||
| رویدادها | ||
| مباحث دیگر | ||
