کاستلا
 | |
| خاستگاه | ژاپن |
|---|---|
| منطقه | ناگاساکی |
| دمای سرو | مواد اصلی = آرد گندم، شکر، تخم مرغ و میزوآمه |
کاستلا یا به تلفظ ژاپنی کاسترا (به ژاپنی: カステラ Kasutera) نوعی کیک اسفنجی محبوب در ژاپن است که مواد آن را آرد گندم، شکر، تخم مرغ و میزوآمه تشکیل می‌دهند. این کیک در حال حاضر به‌خصوص در ناگاساکی تولید می‌شود اما در اصل منشأ آن کشور پرتقال است و در قرن شانزدهم از این کشور به ژاپن وارد شده‌است. نام آن از زبان پرتقالی و واژهٔ Pão de Castela به معنی نانِ کاستیل گرفته شده‌است.
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «カステラ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۰۱۲ نوامبر ۱۴.
پیوند به بیرون[ویرایش]
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کاستلا موجود است. |
