کیک ولزی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کیک ولزی
Closeup of Welsh cakes, February 2009.jpg
کیک ولزی خانگی
نام(های) دیگرBakestones
خاستگاهولز، بریتانیا
دمای سروداغ و سرد
ترکیبات اصلیآرد، sultanas، کشمش مویز
انواعLlech Cymreig, jam split

کیک ولزی (ویلزی: picau ar y maen, pice bach, cacennau cri) یک نوع کیک پرطرفدار در ولز است.[۱][۲] این نوع کیک ها از سده ۱۹ میلادی با شکر، مقداری چربی، میوه خشک تهیه می‌شود.[۳]

مواد اصلی کیک ولزی ،آرد،کره،مویز،تخم مرغ،شیر و ادویه‌هایی مانند جوز هندی و دارچین می‌باشد.[۲] معمولاً این کیک‌ها دایره‌ای شکل هستند.

کیک‌های ولزی به صورت گرم یا سرد تهیه می‌شوند و برخی اوقات با ساکارز تزئین می‌شوند.

منابع

  1. "Food recipes -Welsh cakes". BBC. 2015. Retrieved 30 April 2015.
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ "Traditional Welsh cake recipe". Visit Wales, Welsh Government. Retrieved 12 September 2013.
  3. Encyclopaedia of Wales 2008 pp 931