کیک بولا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کیک بولا
Bulla cake.jpg
کیک بولا
نام‌های جایگزینBullah
گونهکیک
خاستگاهجامائیکا
مواد اصلیملاس، آرد

کیک بولا (انگلیسی: Bulla cake) یا بولا، نوعی کیک جامائیکایی است که با ملاس،[۱] زنجبیل[۲] و جوز هندی تهیه می‌شود. بولا نوعی کیک دایره‌ای شکل و صاف است.[۲] معمولاً این خوراک با پنیر، کره و آووکادو خورده می‌شود.[۳]

این خوراک سنتی جامائیکا است و همواره به عنوان نمادی برای توسعه یافتن این کشور جزیره‌ای بوده‌است.[۴]

منابع[ویرایش]

  1. Grace Cameron Bulla pear & A likely pair بایگانی‌شده در ژوئن ۱۳, ۲۰۰۷ توسط Wayback Machine September 25, 2003 Jamaica Gleaner
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ Rebecca Tortello Sweet & dandy - The history of Jamaican sweets بایگانی‌شده در ۲۰۰۹-۰۴-۲۲ توسط Wayback Machine February 7, 2009 The Gleaner (Jamaica)
  3. EXOTIC DELIGHTS; Here are some of the more popular foods available at ethnic specialty grocery stores in Marion County Ocala Star-Banner April 10, 2000
  4. Mark Wignall Why Jamaica is poor بایگانی‌شده در ژانویه ۱۳, ۲۰۰۶ توسط Wayback Machine August 25, 2005 Jamaica Observer