کیک اپرا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
کیک اپرا
خاستگاه
خاستگاه فرانسه
سازنده(ها) Dalloyau
جزئیات
بخش غذایی کیک
اجزای اصلی کیک اسفنجی، شربت قهوه، گاناچ، کرم کره با طعم قهوه، پوشش شکلات

کیک اپرا (به انگلیسی: Opera cake) یک نوع کیک فرانسوی است. این کیک دارای لایه‌های کیک اسفنجی با طعم بادام (شناخته شده به عنوان ژوکوند در فرانسه)، شربتِ قهوه، لایه‌ای از گاناش و کرم کره‌ای با طعم قهوه‌است. سطح بالای کیک با شکلات پوشانده می‌شود.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Opera cake». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۴ اکتبر ۲۰۱۲.

پیوند به بیرون[ویرایش]