شکلات گستردنی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
شکلات گستردنی
Nutella ak.jpg
شکلات گستردنی با طعم فندق از برند نوتلا
نوع پخشینه
خاستگاه هلند[نیازمند منبع]
ایجادکننده برینکرز[نیازمند منبع]
ترکیبات اصلی پودر کاکائو، روغن، شیر، شکر

شکلات گستردنی (انگلیسی: Chocolate spread) که با نام کِرِم شکلات هم گاهی اوقات شناخته می‌شود، یک فراوردهٔ پخشینه است بر پایهٔ شکلات مایع و خمیر شده که عمدتاً با نان، نان تست و سایر خوردنی‌های دیگر از جمله وافل، پنکیک، کلوچه، مافین و نان پیتا ترکیب و مورد استفاده قرار می‌گیرد، شکلات گستردنی با وجود آنکه از دیدگاه طعم و بو دقیقاً همانند شکلات است اما به هیچ عنوان در دمای طبیعی سفت نمی‌شود، خمیر تشکیل دهندهٔ این شکلات معمولاً حاوی کاکائو، روغن پالم یا روغن سبزیجات ‏(en)، و همینطور به احتمال زیاد حاوی شیر، شکر و طعم دهنده‌های اضافی دیگری است[۱]

گاهی مواقع افزودنی‌های اضافی دیگر جهت طعم متفاوت به این نوع از شکلات اضافه می‌گردد که شامل فندق یا عسل می‌باشد، شکلات گستردنی معمولاً در بسته‌بندی شیشه‌ای یا تیوپ پلاستیکی و فلزی به فروش می‌رسد.

اطلاعات تغذیه‌ای[ویرایش]

شکلات با طعم فندق
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۲٬۲۶۲ کیلوژول (۵۴۱ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۶۲٫۱۶ g
چربی ۲۹٫۷۳ g
چربی اشباع ۲۸٫۴۲۳ g
پروتئین ۵٫۴۱ g
ویتامین E ۴٫۹۶ میلی‌گرم (۳۳٪)
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

منابع[ویرایش]

  1. "HERSHEY'S Spreads Chocolate". The Hershey Company. Retrieved 1 December 2014.