بهار نارنج: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
یک منبع اضافه شد |
ویرایش به‌وسیلهٔ ابرابزار: |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Orange blossom Flower.jpg|180px|بندانگشتی|چپ|گل نارنج (بهارنارنج)]] |
[[پرونده:Orange blossom Flower.jpg|180px|بندانگشتی|چپ|گل نارنج (بهارنارنج)]] |
||
'''بهار نارنج''' شکوفه [[درخت]] [[نارنج]] است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه [[مربا]]، [[گز (شیرینی)|گز]]، [[سوهان (شیرینی)|سوهان]] و … کاربرد بسیار دارد.<ref>[[فرهنگ معین]]</ref><ref name="shomalefarda.com">{{یادکرد وب| نشانی = http://www.shomalefarda.com/component/content/article/365-vijeh/28146-1392-02-02-17-52-54| عنوان =خبرگزاری شمال فردا}}</ref><ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www2.irna.ir/fa/news/view/menu-446/8812232735155120.htm| عنوان =ایرنا}}</ref><ref name="shomalefarda.com" |
'''بهار نارنج''' شکوفه [[درخت]] [[نارنج]] است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه [[مربا]]، [[گز (شیرینی)|گز]]، [[سوهان (شیرینی)|سوهان]] و … کاربرد بسیار دارد.<ref>[[فرهنگ معین]]</ref><ref name="shomalefarda.com">{{یادکرد وب| نشانی = http://www.shomalefarda.com/component/content/article/365-vijeh/28146-1392-02-02-17-52-54| عنوان =خبرگزاری شمال فردا}}</ref><ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www2.irna.ir/fa/news/view/menu-446/8812232735155120.htm| عنوان =ایرنا}}</ref><ref name="shomalefarda.com"/> |
||
== آیین بهار نارنج == |
== آیین بهار نارنج == |
||
[[پرونده:OrangeBloss wb.jpg|170px|بندانگشتی|چپ|شکوفه نارنج (بهارنارنج)]] |
[[پرونده:OrangeBloss wb.jpg|170px|بندانگشتی|چپ|شکوفه نارنج (بهارنارنج)]] |
||
آیین سنتی عرق‌گیری بهار نارنج، از جمله آیین‌های سنتی مازندرانی‌ها از دیرباز بوده و است. هر ساله جشنواره ملی بهار نارنج به صورت نمادین ابتدا در [[شهرستان ساری]] برگزار می‌شد که بعدها این مراسم گسترش پیدا کرده و به ترتیب |
آیین سنتی عرق‌گیری بهار نارنج، از جمله آیین‌های سنتی مازندرانی‌ها از دیرباز بوده و است. هر ساله جشنواره ملی بهار نارنج به صورت نمادین ابتدا در [[شهرستان ساری]] برگزار می‌شد که بعدها این مراسم گسترش پیدا کرده و به ترتیب شهرستان‌های [[شهرستان بابل]]، [[شهرستان رامسر]] و [[شهرستان شیراز]] نیز به آن ملحق شدند. امروزه شهرهای بسیاری جشنواره بهار نارنج را برگزار می‌کنند که بعدها با پیگیری‌های بعمل آمده توسط مازندرانی‌ها آیین سنتی جشن بهار نارنج در شورای عالی ثبت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور تحت عنوان جشن بهار نارنج مازندران به ثبت ملی رسید و از آن پس برگزاری آیین بهار نارنج به صورت مشترک در اکثر نقاط مازندران به عنوان نمادی بر اتحاد شهرستان‌های مازندران تبدیل شد.<ref>http://mazandaran.irib.ir/-/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-ساری-گشایش-یافت</ref><ref>http://www.iribnews.ir/fa/news/2118539/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-بابل</ref><ref>https://www.irna.ir/news/83350456/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-رامسر-آغاز-به-کار-کرد</ref> |
||
http://mazandaran.irib.ir/-/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-ساری-گشایش-یافت</ref><ref> |
|||
http://www.iribnews.ir/fa/news/2118539/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-بابل</ref><ref> |
|||
https://www.irna.ir/news/83350456/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-رامسر-آغاز-به-کار-کرد</ref> |
|||
== خواص == |
== خواص == |
||
از بهار نارنج عرق تهیه می‌شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است؛ همچنین |
از بهار نارنج عرق تهیه می‌شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است؛ همچنین نشاطآور است و در تسکین ناراحتی‌های سینه و تپش قلب نیز مؤثر است.<ref name=":0">{{یادکرد خبر|عنوان=مروری بر خواص نارنج و بهارنارنج|نشانی=https://article.tebyan.net/206609/مروری-بر-خواص-نارنج-و-بهارنارنج|تاریخ بازبینی=2018-01-24}}</ref><ref>{{یادکرد وب|نویسنده=|کد زبان=|تاریخ=۱۹ اسفند ۱۳۹۶|وبگاه=باشگاه خبرنگاران|نشانی=https://www.yjc.ir/fa/news/6467419/خواص-شگفت‌انگیز-عرق-بهار-نارنج-که-نمی‌دانستید|عنوان=خواص شگفت‌انگیز عرق بهار نارنج که نمی‌دانستید!}}</ref> |
||
مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی [[طحال]] مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می‌شود.<ref name=":0" |
مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی [[طحال]] مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می‌شود.<ref name=":0"/> |
||
== منابع == |
== منابع == |
||
نسخهٔ ۱۴ سپتامبر ۲۰۱۹، ساعت ۱۸:۲۵
بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد.[۱][۲][۳][۲]
آیین بهار نارنج
آیین سنتی عرق‌گیری بهار نارنج، از جمله آیین‌های سنتی مازندرانی‌ها از دیرباز بوده و است. هر ساله جشنواره ملی بهار نارنج به صورت نمادین ابتدا در شهرستان ساری برگزار می‌شد که بعدها این مراسم گسترش پیدا کرده و به ترتیب شهرستان‌های شهرستان بابل، شهرستان رامسر و شهرستان شیراز نیز به آن ملحق شدند. امروزه شهرهای بسیاری جشنواره بهار نارنج را برگزار می‌کنند که بعدها با پیگیری‌های بعمل آمده توسط مازندرانی‌ها آیین سنتی جشن بهار نارنج در شورای عالی ثبت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور تحت عنوان جشن بهار نارنج مازندران به ثبت ملی رسید و از آن پس برگزاری آیین بهار نارنج به صورت مشترک در اکثر نقاط مازندران به عنوان نمادی بر اتحاد شهرستان‌های مازندران تبدیل شد.[۴][۵][۶]
خواص
از بهار نارنج عرق تهیه می‌شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است؛ همچنین نشاطآور است و در تسکین ناراحتی‌های سینه و تپش قلب نیز مؤثر است.[۷][۸]
مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می‌شود.[۷]
منابع
- ↑ فرهنگ معین
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ «خبرگزاری شمال فردا».
- ↑ «ایرنا».
- ↑ http://mazandaran.irib.ir/-/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-ساری-گشایش-یافت
- ↑ http://www.iribnews.ir/fa/news/2118539/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-بابل
- ↑ https://www.irna.ir/news/83350456/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-رامسر-آغاز-به-کار-کرد
- ↑ ۷٫۰ ۷٫۱ «مروری بر خواص نارنج و بهارنارنج». دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۰۱-۲۴.
- ↑ «خواص شگفت‌انگیز عرق بهار نارنج که نمی‌دانستید!». باشگاه خبرنگاران. ۱۹ اسفند ۱۳۹۶.
 | این یک مقالهٔ خرد مرتبط با گیاه است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
سوغات‌ها و سنت‌های شیراز | ||
|---|---|---|
| شیرینی‌ها |  | |
| غذاها | ||
| دیگر خوراکی‌ها | ||
| صنایع دستی | ||
| آداب و رسوم | ||