سنبل ختایی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از سنبل خطایی)
پرش به: ناوبری، جستجو
سنبل ختایی
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): آستریده
راسته: کرفس‌سانان
تیره: چتریان
سرده: سنبل ختایی (سرده)[۱]
گونه: A. archangelica
نام علمی
Angelica archangelica
L.[۲]

سنبل ختایی (نام علمی: Angelica archangelica) گیاهی دو ساله (به ندرت سه‌ساله) از تیره چتریان است که در بسیاری از کشورهای دنیا به خاطر خاصیت دارویی آن کشت می‌شود. مواد موثره این گیاه به عنوان بادشکن، ضد نفخ، گوارنده غذا و همچنین اشتهاآور کاربرد دارد و در صنایع داروسازی، صنایع غذایی و آرایشی و بهداشتی از آن استفاده می‌شود. سنبل ختایی معمولأ به عنوان باغ سنبل، روح القدس و سنبل نروژی شناخته می‌شود که یک گیاه دوساله از خانواده چتریان است، یک زیر گونه است که ساقه‌ها و ریشه‌ها برای بو و عطر خوش کشت داده می‌شود. مانند چندین نوع دیگر از چتریان بوده، ظاهری شبیه به چند گونه سمی دارد (شوکران، گلپر و ...) و نباید قبل از اینکه با اطمینان کامل شناسایی شدند مصرف شوند. هم خانواده‌های آن Archangelica officinalis Hoffm و Archangelica officinalis var. himalaica C.B.Clarke می‌باشند.

منابع[ویرایش]

  • Gualtiero Simonetti (1990). Stanley Schuler. ed. Simon & Schuster's Guide to Herbs and Spices. Simon & Schuster, Inc. ISBN 0-671-73489-X.
  1. Angelica
  2. "Angelica archangelica information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. Retrieved 2008-03-03.