ساردین
ظاهر
(تغییرمسیر از ایواشی)
این مقاله نیازمند ویکیسازی است. لطفاً با توجه به راهنمای ویرایش و شیوهنامه، محتوای آن را بهبود بخشید. |
ساردین گروهی از چندین گونه از ماهیها را میگویند. این ماهی همچنین یکی از انواع سوشی است و به آن ایواشی گفته میشود.
ماهیهای ساردین ماهیهایی روغنی هستند از خانواده شکماهیان∗ که با شاهماهی شمالی خویشاوند میباشند.
نام ماهی ساردین برگرفته از جزیره ساردنی ایتالیا است زیرا زمانی این نوع ماهی در آبهای آن به وفور یافت میشد. در داستان پیرمرد و دریا اثر ارنست همینگوی، سانتیاگو از ساردین بهعنوان طعمه استفاده میکرد. در داستان راسته کنسرو سازی اثر جان اشتاین بک ساردین صید اصلی آنها است.
ویژگیها[۱]:
- قاعده باله مخرجی بزرگتر از قاعده باله پشتی است.
- دارای کیل شکمی فلس دار است.
- برای محافظت از خود به صورت آرایش ماهی بزرگ قرار میگیرد.
- کیسه شنا از جلو با معده و از پشت با مخرج ارتباط دارد.
- دارای فلسهای سوراخ دار است.
- یک خال تیره در قاعده باله پشتی آنها وجود دارد.
- باله مخرجی کوتاهی دارد.
پانویس
[ویرایش]- ^ Clupeidae
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ عسگری، رضا، ۱۳۸۴، مروری بر ماهیشناسی سیستماتیک، انتشارات نقش مهز.
Wikipedia contributors, "Sardine," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sardine&oldid=187613731 (accessed January 30, 2008).