انوکیتاکه

Flammulina
نوع پرورشی Flammulina velutipes
نوع خودروFlammulina velutipes
آرایه‌شناسی
فرمانرو:	قارچ‌ها
دسته:	قارچ‌های چتری
رده:	کلاه‌قارچان
راسته:	قارچ‌های تیغک‌دار
تیره:	Physalacriaceae
سرده:	Flammulina P. Karst.
Species:	Flammulina velutipes (Curtis) Singer

انوکیتاکه (به ژاپنی: 榎茸, エノキタケ Enokitake) یک نوع قارچ خوراکی است. این قارچ در آسیای شرقی(مانند کشورهای ژاپن، چین و کشور) جهت مصرف خوراکی کشت داده می‌شود. نوع پرورشی آن دارای ساقه‌های سفید، بلند و نازکی است.

نگارخانه

• 

  Flammulina velutipes

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «エノキタケ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۴ ژانویه ۲۰۱۲.