تپپان‌یاکی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
آشپز ژاپنی در حین پخت تپپان‌یاکی بر سر میز میهمانان.

تپپان‌یاکی (به ژاپنی: 鉄板焼き てっぱんやき Teppanyaki) در آشپزی ژاپنی به یکی از انواع غذاهایی گفته می‌شود که در تهیه آنها از تابه (به انگلیسی: griddle) بدون لبه و تخت استفاده می‌شود.

منابع[ویرایش]