مارماهی ژاپنی

مارماهی ژاپنی
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو:	جانوران
شاخه:	طنابداران
رده:	پرتوبالگان
راسته:	مارماهی‌سانان
تیره:	مارماهیان مهاجر
سرده:	مارماهی مهاجر
گونه:	A. japonica
نام علمی
Anguilla japonica (کونراد جیکاب تمینک & Schlegel, 1847)

مارماهی ژاپنی (به ژاپنی: 鰻 うなぎ Unagi) (به انگلیسی: Japanese eel) به یکی از انواع مارماهی مهاجر گفته می‌شود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی به طور گسترده مصرف می‌شود. اوناگی یکی از انواع سوشی است.

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «ウナギ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۳۰ ژانویه ۲۰۱۲).