ماتسوتاکه
ظاهر
Matsutake | |
---|---|
Matsutake | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | قارچها |
دسته: | قارچهای چتری |
رده: | کلاهقارچان |
راسته: | قارچهای تیغکدار |
تیره: | قارچهای کرکیلبه |
سرده: | قارچ کرکیلبه |
نام دوبخشی | |
Tricholoma matsutake |
ماتسوتاکه (به ژاپنی: 松茸 matsutake) یک نوع قارچ خوراکی است. از مشخصات این قارچ بوی تند و مخصوص آن است. در ژاپن در بین قارچهای خوراکی، گرانقیمتترین نوع بهشمار میآید. در محلهایی که ماده مغذی کم و نسبتاً خشک است بهتر رشد میکند.
منابع
[ویرایش]- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «マツタケ». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۴ ژانویه ۲۰۱۲.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ماتسوتاکه موجود است.