نگی‌تورو
نگی‌تورو (به ژاپنی: ネギトロ Negitoro) یکی از عناصر غذایی سوشی یا نتاست. نگی توری خمیری است که از خورد کردن ماهی تن یا ماگورو به دست می‌آید و بر روی آن نگی قرار می‌گیرد. از نگی تورو برای درست کردن گونکان‌ماکی، نوری‌ماکی (از نوع رول نازک سوشی) ته‌ماکی و دون بوری استفاده می‌شود.
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «ネギトロ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۶ فوریه ۲۰۱۲.
| انواع سوشی ژاپنی |  | |
|---|---|---|
| انواع سوشی خارجی | ||
| سوشی برحسب نوع ماهی خام | ||
| وسایل | ||
| متفرقه | ||