بوری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
Japanese amberjack
Mojako.jpg
آرایه‌شناسی (زیست‌شناسی)
فرمانرو: جانوران
شاخه: طناب‌داران
رده: پرتوبالگان
راسته: سوف‌ماهی‌سانان
تیره: گیش‌ماهیان
سرده: عنبرماهی‌ها
Species: S. quinqueradiata
نام علمی
Seriola quinqueradiata

بوری (به ژاپنی: 鰤 ブリ Bury) (نام علمی: Seriola quinqueradiata) به یکی از انواع گیش‌ماهیان گفته می‌شود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی به طور گسترده مصرف می‌شود. بوری یکی از انواع سوشی است.

منابع[ویرایش]