کانی‌کاما

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کانی کاما
Kanikama.jpg
کانی کاما – گوشت خرچنگ سوریمی.
نام‌های جایگزینگوشت خرچنگ تقلبی, خرچنگ سیخی, krab
خاستگاهژاپن
مواد اصلیماهی سفید

کانی‌کاما (به ژاپنی: カニカマ Kanikama) (به انگلیسی: Crab stick) یکی از عناصر غذایی در آشپزی ژاپنی است. ظاهر، رنگ و مزهٔ کانی کاما کاملاً به خرچنگ شباهت دارد اما در واقع یکی از فرآورده‌های غذایی است که از گوشت ماهی تهیه می‌شود.

منابع[ویرایش]