کانی‌کاما
 کانی کاما – گوشت خرچنگ سوریمی. | |
| نام‌های جایگزین | گوشت خرچنگ تقلبی, خرچنگ سیخی, krab |
|---|---|
| خاستگاه | ژاپن |
| مواد اصلی | ماهی سفید |
کانی‌کاما (به ژاپنی: カニカマ Kanikama) (به انگلیسی: Crab stick) یکی از عناصر غذایی در آشپزی ژاپنی است. ظاهر، رنگ و مزهٔ کانی کاما کاملاً به خرچنگ شباهت دارد اما در واقع یکی از فرآورده‌های غذایی است که از گوشت ماهی تهیه می‌شود.
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «カニカマ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۷ فوریه ۲۰۱۰.
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
| انواع سوشی ژاپنی |  | |
|---|---|---|
| انواع سوشی خارجی | ||
| سوشی برحسب نوع ماهی خام | ||
| وسایل | ||
| متفرقه | ||