سوپ میسو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
میسو ‌سوپ.

سوپ میسو یا میسوشیرو (به ژاپنی: 味噌汁 みそしる Miso Shiru ) نام یکی از انواع سوپ در آشپزی ژاپنی است. در این نوع سوپ خوراک دریایی و سبزیجات و یا دیگر مواد پخته شده و به عنوان چاشنی، سس میسو بکار می‌رود. در فرهنگ غذایی کشور ژاپن این سوپ معمولا به همراه غذای اصلی گوهان (برنج پختهٔ ژاپنی) صرف می شود و نقش بسیار مهمی به عنوان یک غذای مکمل برعهده دارد. سوپ میسو امروزه در بازار به طور آماده در بسته‌بندی‌های مختلف به فروش می‌رسد و برای تهیهٔ آن تنها لازم است به مواد آماده شده، آب جوش افزوده شود.


منبع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «味噌汁»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۱ اکتبر ۲۰۱۱).