کیک میوه
ظاهر
(تغییرمسیر از کیک میوهای)
نامهای جایگزین | Fruitcake |
---|---|
گونه | کیک |
مواد اصلی | میوه آبنباتی یا میوهٔ خشک، فندقی (میوه) و ادویه |
کیک میوه (به انگلیسی: Fruit cake) نوعی از کیک است که در آن خمیر کیک کرهای و میوههای خوابانده شده در الکل یا میوهٔ آبنباتی با یکدیگر پخت میشوند. پس از پخت معمولاً مارمالاد زردآلو بر روی کیک مالیده شده و روی کیک با میوه های خشک شده تزئین میشود. در این کیک لفظ میوه تنها به معنای میوهٔ درختی نیست و خشکبار را نیز در بر میگیرد.[۱]
پانویس
[ویرایش]- ↑ 中山、科学でわかるお菓子の「なぜ?」、 37。
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- 中山, 弘典 (2009). 科学でわかるお菓子の「なぜ?」 (به ژاپنی). 柴田書店.
پیوند به بیرون
[ویرایش]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کیک میوه موجود است.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Wikibooks-logo-fa.svg/40px-Wikibooks-logo-fa.svg.png)
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: