ناهار
ظاهر
(تغییرمسیر از نهار)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/%22Freedom_From_Want%22_-_NARA_-_513539.jpg/220px-%22Freedom_From_Want%22_-_NARA_-_513539.jpg)
ناهار[۱] یا نان چاشت (در فارسی افغانستان)، یکی از سه وعدهٔ غذایی است که در نیمروز، خورده شود.[۲][۳]
پیرامون واژه
[ویرایش]ناهار واژهای با ریشهٔ فارسی است و معنی ترکیبی آن «نا+هار» است یعنی «ناخورده»، چراکه «آهار» به معنی خورش است.[۲]در گذشته ناهار به معنی شخصی بودهاست که از بامداد چیزی نخورده باشد.[۲]
محتویات و درونمایه
[ویرایش]این وعدهٔ خوراکی ترکیبی از پروتئینها «گوشت، ماهی یا بنشن» به همراه نان ، سبزیجات یا مواد نشاستهدار چون برنج، رشتهفرنگی یا سیبزمینی، به صورت پخته یا گاه خام میباشد.
نگارخانه
[ویرایش]-
ناهار کشاورزان، اثر ولاسکس
-
ناهار در چمنزار، اثر مانه
-
ناهار قایقرانان، اثر رنوآر
جستارهای وابسته
[ویرایش]پانویس
[ویرایش]منابع
[ویرایش]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ناهار موجود است.
- نجاتی، فروغ، هنر آشپزی ایرانی، تهران: خشایار، ۱۳۷۴.