ناهار
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
ناهار (در ایران) یا نان چاشت (در افغانستان)، خوراکی است که در میان روز (یا همان ظهر) خورده شود.[۱][۲] ناهار یکی از وعده‌های خوراکی سه‌گانه می‌باشد. در گذشته ناهار به معنی شخصی بوده‌است که از بامداد چیزی نخورده باشد.[۱]
پیرامون واژه[ویرایش]
ناهار واژه‌ای با ریشهٔ فارسی است و معنی ترکیبی آن «نا+هار» است یعنی «ناخورده»، چراکه «آهار» به معنی خورش است.[۱]
محتویات و درونمایه[ویرایش]
این وعدهٔ خوراکی ترکیبی از پروتئین‌ها (گوشت، ماهی یا بنشن) به همراه نان ، سبزیجات و یا مواد نشاسته‌دار چون برنج، رشته‌فرنگی یا سیب‌زمینی، به صورت پخته یا گاه خام می‌باشد.
پانویس[ویرایش]
منابع[ویرایش]
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ناهار موجود است. |
- نج‍اتی، فروغ، هن‍ر آشپزی ایرانی، ته‍ران: خش‍ایار، ۱۳۷۴.
 |
این یک مقالهٔ خرد است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
