ناهار
'ناهار، '[۱] یا نان چاشت (در افغانستان)، یکی از سه وعدهی غذایی است که در میان روز (یا همان ظهر) خورده شود.[۲][۳]
پیرامون واژه[ویرایش]
ناهار واژهای با ریشهٔ فارسی است و معنی ترکیبی آن «نا+هار» است یعنی «ناخورده»، چراکه «آهار» به معنی خورش است.[۲]در گذشته ناهار به معنی شخصی بودهاست که از بامداد چیزی نخورده باشد.[۲]
محتویات و درونمایه[ویرایش]
این وعدهٔ خوراکی ترکیبی از پروتئینها «گوشت، ماهی یا بنشن» به همراه نان ، سبزیجات یا مواد نشاستهدار چون برنج، رشتهفرنگی یا سیبزمینی، به صورت پخته یا گاه خام میباشد.
جستارهای وابسته[ویرایش]
پانویس[ویرایش]
منابع[ویرایش]
![]() |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ناهار موجود است. |
- نجاتی، فروغ، هنر آشپزی ایرانی، تهران: خشایار، ۱۳۷۴.
![]() |
این یک مقالهٔ خرد است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |