کتاب آشپزی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کتاب آشپزی اپیسیوس مربوط به ۹۰۰ میلادی

کتاب آشپزی به کتابی گفته می‌شود که دارای مجموعه‌ای از دستور العمل‌های تهیه انواع غذا، ترشی، مربا، دسر، پیش غذا، سالاد و نظیر آن است. کتاب‌های آشپزی امروزی دارای نکات مختلف آشپزخانه با صفحات رنگی هستند. قدیمی‌ترین کتاب آشپزی اروپایی به زبان لاتین بوده‌است.

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]