کتاب آشپزی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کتاب آشپزی اپیسیوس مربوط به ۹۰۰ میلادی

کتاب آشپزی به کتابی گفته می‌شود که دارای مجموعه‌ای از دستور العمل‌های تهیه انواع غذا، ترشی، مربا، دسر، پیش غذا، سالاد و نظیر آن است. کتاب‌های آشپزی امروزی دارای نکات مختلف آشپزخانه با صفحات رنگی هستند. قدیمی ترین کتاب آشپزی اروپایی به زبان لاتین بوده‌است.[۱]

کتاب آشپزی ۱۹۰۵ میلادی


منابع[ویرایش]


پیوند به بیرون[ویرایش]