تورته زاخر
 تورته زاخای گردویی | |
| گونه | کیک شکلاتی |
|---|---|
| خاستگاه | اتریش |
| منطقه | وین |
| سازنده | فرانس زاخا |
| مواد اصلی | شکلات، کره، تخم‌مرغ، پودر کاکائو، شکر |
تورتهٔ زاخا یا زاخِر(به آلمانی: Sachertorte) نوعی کیک شکلاتی یا نوعی تورته است. این نوع کیک در سال ۱۹۳۲ میلادی توسط فرانتس زاخا در کشور اتریش در شهر وین برای کلمنز ونتسل فُن مترنیخ سیاستمدار اتریشی ابداع شد. این کیک یکی از معروفترین کیک‌های وینی به شمار می‌رود.
منابع
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Sachertorte». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در October ۲۰۱۲ ۱۳.
پیوند به بیرون
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ تورته زاخر موجود است. |
- The Original Sacher Torte website
- Sachertorte recipe by Delia Smith
- The only Sacher-Shop outside Austria
 |
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
